Opis
Mate nie należy do upraw, z których produkuje się herbatę. Ma bardzo dużą zawartość mateiny (6,5%). Zawiera witaminy, białka, magnez, żelazo, sód, fluor i wiele innych składników potrzebnych dla organizmu człowieka. Znana jest jako środek wspomagający odchudzanie, zwiększający odporność organizmu. Oczyszcza również krew z toksyn, redukuje stres i zmęczenie oraz opóźnia starzenie.
Pierwsze zalanie wykonuje się małą ilością wody – aby cały susz ją wchłonął. Po pewnym czasie wodę dolewa się do pełna. Napar można uzupełniać od kilku do nawet kilkunastu razy (zależnie od jakości suszu i upodobań), dopóki nie straci swojej mocy i smaku (kiedy yerba jest zużyta po zalaniu listki nie pływają lecz opadają na dno, na powierzchni zostaje jedynie kilka patyczków)
