Opis
Herbata – biała
Region – Chiny
Składniki – Herbata biała
Aromat – świeży, owocowo-łąkowy
Zaparzanie – 5 g / 250 ml / temp. 95ºC / I parzenie 2 minuty; II 2,5 minuty; III 4 minuty
lub w stylu gongfu:
5-6g / 100 ml wody, 90-95°C / I parzenie 15 sekund; II 20 s; III 30 s; IV 45s V 1 minuta
Tradycyjna chińska herbata biała produkowana w niewielkich ilościach w południowo-wschodniej części prowincji Fujian. „Pai” znaczy „biały”, a „Mu Tan” to „kwiat Piwonii”. Jasnopomarańczowy napar i duża ilość białych pączków sprawiają, że ta herbata to najlepsze połączenie delikatnego smaku i pięknego aromatu. Sugerujemy, aby pić ją bez mleka i cukru, po posiłkach lub jako lekką herbatę popołudniową.
Inne nazwy herbaty Pai Mu Tan to Bai Mu Dan lub Biała Piwonia.
